“Allevatori non buttate il latte, BUTTATE I MANGIMI!” di Roberto Rubino

Condividiamo volentieri l’appello di Roberto Rubino, fondatore e presidente di ANFoSC (Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo, nata nel 1995 per tutelare e valorizzare i formaggi prodotti esclusivamente con il latte di animali allevati al pascolo) e di Latte Nobile: occorre tenere in mano il proprio destino e avere il coraggio di cambiare. Una opinione che…