{"id":3046,"date":"2018-07-20T13:01:07","date_gmt":"2018-07-20T11:01:07","guid":{"rendered":"http:\/\/festadelformaggio.it\/1\/?p=3046"},"modified":"2025-03-10T14:58:32","modified_gmt":"2025-03-10T13:58:32","slug":"il-giornale-nazionale-onaf-dedica-una-pagina-alla-festa-del-formaggio-di-nogarole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/il-giornale-nazionale-onaf-dedica-una-pagina-alla-festa-del-formaggio-di-nogarole\/","title":{"rendered":"Il giornale nazionale ONAF &#8220;In forma&#8221; dedica una pagina alla &#8220;Festa del Formaggio&#8221; di Nogarole"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Udite udite, cari amici!\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Nonostante la giovanissima et\u00e0 &#8211; abbiamo appena spento le prime cinque candeline proprio a maggio 2018 &#8211; la nostra manifestazione sta diventando un <strong>punto di riferimento importante e riconosciuto per la valorizzazione dell&#8217;arte casearia tradizionale<\/strong>, a latte crudo, del territorio <strong>delle Valli dell&#8217;Agno e del Chiampo<\/strong>.<\/p>\n<p>Tanto che <strong>l&#8217;ONAF,<\/strong>\u00a0ovvero l&#8217;<strong>Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggi<\/strong>, ha dedicato addirittura un articolo a pagina intera sull&#8217;ultimo numero della propria rivista nazionale: <em><strong>&#8220;In forma &#8211; magazine di cultura <\/strong><strong>casearia&#8221;.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Siamo orgogliosi di questo importante riconoscimento, che si focalizza in particolare sulla <strong>degustazione guidata con valutazione dei formaggi a latte crudo del caseifici sociali di Nogarole Vicentino, Trissino e Castelgomberto<\/strong>.<\/p>\n\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='dt-gallery-container gallery galleryid-3046 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t\t<a class='rollover rollover-zoom dt-pswp-item' title='articolo onaf 1' data-dt-img-description='' data-large_image_width='1240' data-large_image_height = '1754'  href='https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-1.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"212\" height=\"300\" src=\"https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-1-212x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-1-212x300.jpg 212w, https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-1-768x1086.jpg 768w, https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-1-724x1024.jpg 724w, https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-1.jpg 1240w\" sizes=\"auto, (max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t\t<a class='rollover rollover-zoom dt-pswp-item' title='articolo onaf 2' data-dt-img-description='' data-large_image_width='1222' data-large_image_height = '1272'  href='https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-2.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"288\" height=\"300\" src=\"https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-2-288x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-2-288x300.jpg 288w, https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-2-768x799.jpg 768w, https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-2-984x1024.jpg 984w, https:\/\/festadelformaggio.it\/1\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/articolo-onaf-2.jpg 1222w\" sizes=\"auto, (max-width: 288px) 100vw, 288px\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t\t<\/div>\n\n<p>Non possiamo che ringraziare:<\/p>\n<ul>\n<li>le tre <strong>latterie cooperative di Nogarole, Trissino e Castelgomberto<\/strong> che hanno creduto nell&#8217;iniziativa e si sono messe in gioco per promuovere insieme un&#8217;eccellenza indiscussa del nostro territorio, il formaggio a latte crudo fatto come vuole tradizione, seguendo gli insegnamenti di una volta, senza conservanti aggiunti;<\/li>\n<li>le <strong>delegazioni ONAF di Vicenza, Padova e Verona<\/strong> per la partecipazione alla manifestazione in qualit\u00e0 di giuria tecnica e per l&#8217;importante collaborazione alla nostra iniziativa;<\/li>\n<li>l&#8217;agenzia regionale <strong>Veneto Agricoltura<\/strong> &#8211; in particolare nelle persone del dott. Alberto Marangon e dei suoi collaboratori &#8211; per il supporto tecnico e operativo nella realizzazione della degustazione guidata e nell&#8217;elaborazione dei dati delle valutazioni della giuria tecnica e dei numerosi consumatori che hanno voluto cimentarsi in questa sfida;<\/li>\n<li>il giornalista <strong>Stefano Cotrozzi<\/strong>, alla prima prova come degustatore dopo il conseguimento del diploma di assaggiatore di formaggi ONAF, che ha scritto l&#8217;articolo raccontando la sua esperienza;<\/li>\n<li>l&#8217;azienda <strong>Societ\u00e0 Servizi Energia<\/strong>, che crede nel territorio e ha sostenuto la manifestazione realizzando un libretto <strong>PIANETA FORMAGGIO<\/strong> sulla degustazione dei formaggi in distribuzione gratuita presso i punti vendita delle tre latterie, che ha attirato l&#8217;attenzione di ONAF come prodotto di grande valore comunicativo per i consumatori.<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\t\tmargin: 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Grazie a tutti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Udite udite, cari amici!\u00a0 Nonostante la giovanissima et\u00e0 &#8211; abbiamo appena spento le prime cinque candeline proprio a maggio 2018 &#8211; la nostra manifestazione sta diventando un punto di riferimento importante e riconosciuto per la valorizzazione dell&#8217;arte casearia tradizionale, a latte crudo, del territorio delle Valli dell&#8217;Agno e del Chiampo. 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