Il Concorso “Migliori formaggi“, così come l’intera “Festa del Formaggio“, nasce dalla volontà dell’Amministrazione comunale di Nogarole di promuovere il territorio e le sue peculiarità eno-gastronomiche.
Tra i prodotti d’eccellenza qui presenti si distinguono senza dubbio i formaggi e latticini del locale caseificio sociale, che si trova proprio in piazza, tra la chiesa parrocchiale e il municipio.
Per dare visibilità a questi straordinari derivati della lavorazione del latte è nata l’idea di mettere in competizione i quattro caseifici sociali, gli ultimi ancora attivi nel comprensorio delle due vallate Agno-Chiampo, che portano avanti una lavorazione di tipo tradizionale.
Nei prossimi giorni pubblicheremo online tutte le novità dell’edizione 2017 del Concorso, che vedrà sfidarsi i caseifici cooperativi di Castelgomberto, Nogarole e Trissino: stay tuned!
Per conoscere i formaggi vincitori del Concorso 2016 clicca qui.